当前您在:主页 > C生活坊 >吃对能抵御细菌、病毒入侵!重拾免疫力,6大营养素别漏掉
吃对能抵御细菌、病毒入侵!重拾免疫力,6大营养素别漏掉
作者: 热度:598℃

冬天气温骤降,若未注意个人卫生及保暖,稍不谨慎就可能使恼人的流感、肠病毒问题找上门!因此,在寒流正式来临前,如何增加抗体以抵御细菌、病毒入侵,也成为民众的一大课题。日本营养专家表示,除了平时留意手部清洁、养成规律作息、适度运动的习惯外;日常饮食吃对食物,来补足人体所需营养素,以维持免疫功能正常运作更是重要。

想远离病菌威胁?免疫系统能否发挥正常作用是关键

为什幺想要远离病菌威胁,维持免疫系统正常运作这幺重要呢?日本营养学教育学会理事长中村丁次医学博士在其监修的《营养素图鉴与饮食技巧》一书中提到,人体的免疫机制主要是由血液中的白血球、肠道内等免疫细胞担任。

一旦人体内出现病毒、细菌等异物,或是体内有癌细胞生成时,免疫细胞会分别担任「发现」、「攻击」、「处理」的任务,来消灭上述异物,共同合作发挥保护身体的作用。因此,想要提高免疫细胞的运作,补对免疫细胞所需的营养素相当关键!

这样吃强健免疫系统 6大营养素缺一不可

至于想要让免疫细胞正常运作,到底该补充哪些营养素才对呢?中村丁次医学博士在书中就特别分享下列6种能增进免疫力的营养素,提供给民众做为日常饮食、保健参考:

蛋白质是白血球等免疫细胞材料的营养素。包含动物性与植物性,两种都要均衡摄取。

▶蛋白质

蛋白质是白血球等免疫细胞材料的营养素。包含动物性与植物性,两种都要均衡摄取。

▶维生素C

防止黏膜乾燥,抵御细菌入侵,能维持健康外,也具有防止病毒增加的作用。

▶维生素A

维护喉咙、鼻腔等黏膜 以及血管健康,防止病毒入侵,让免疫细胞的运作更活跃。

▶β-葡聚醣

是菇类中所含的多醣体,属于膳食纤维的一种。能活化肠道内的免疫细胞,也能抑制癌症的生成。容易溶解至水中,建议以炖煮、煮汤等,连同汤汁一同享用就能完全摄取。

建议摄取的食物:香菇、舞菇、鸿喜菇、金针菇。

矿物质锌能活化免疫细胞中的蛋白质,预防细菌、 病毒感染等。会与其他矿物质一起发挥效用,均衡摄取较具效果。

▶β-胡萝蔔素

具高抗氧化作用,能防止细胞受到活性氧的攻击,预防疾病以及老化。必要时也会在体内转变成维生素A,进行相同作用。属于脂溶性,以油脂调理能提高吸收率。

建议摄取的食物:红萝蔔、南瓜、洋香菜、春菊。

▶矿物质锌

能活化免疫细胞中的蛋白质,预防细菌、 病毒感染等。会与其他矿物质一起发挥效用,均衡摄取较具效果。

建议摄取的食物:牡蛎、猪肝、牛腿肉、蛋黄。

【小叮咛】:

最后要提醒的是,有减重计画的朋友,减重也要留意营养的均衡!如果一味减少饮食,只吃单种食品,恐将使营养无法传送至免疫细胞,而增加免疫力降低的危险。所以即使减少能量的摄取,也应确保摄取到人体必要的营养素。此外,虽然适度运动有助免疫力的提升,但过度却会让免疫力降低,民众应谨记凡事勿过犹不及的道理。

摄取细胞营养素细菌蛋白质运作矿物质建议食物均衡
上一篇: 下一篇:
猜你喜欢
热门排行
最新文章