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英国茶职人带你深入又趣味的茶之旅
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英国茶职人带你深入又趣味的茶之旅

从台湾飞英国两次,访问了TWININGS第十代传人、见了很多茶职人、吃了十几间Tea House的司康、开始学会喝一口就知道茶叶好坏、海运了一大箱的茶具、胖了一圈、过了一阵每天都喝下午茶的生活,以至于现在很难戒掉了(笑)──Soupy

这是一趟无比有趣的英式下午茶之旅。

插画家Soupy在夏天与冬天不同季节来到英国,一边观察着日常的英式生活,同时也走进最专业、历史最悠久的英国皇家茶TWININGS总部,一窥专业茶职人的秘密基地,了解什幺样的做茶品质与专业,能让英国皇家如此锺爱?女王上任60週年和威廉王子结婚週年,原来TWININGS都会为皇家盛事,特别调配茶款庆祝?为什幺TWININGS的历史就等于英国茶历史?

实地採访后,于是知道,下午茶的起源来自饿昏了的公爵夫人;伯爵茶真的是一位伯爵调配出来的!

三百年前运茶船如今还在,而TWININGS的总部不在市中心而在乡间!若是去伦敦旅行,不要错过值得一游的TWININGS旗舰店;即使是网路发达的今日,茶採购仍用见面握手的方式谈生意;原来要泡出一壶好喝的英式下午茶,不仅要放对茶量,连放入牛奶都有传统顺序;道地英式司康如何做?终于跟着英国人边做边学而学会──

除了深度的探访,以及轻快的生活体验,Soupy还走入各式茶馆,从茶馆的外观、内部布置,到餐点摆盘与用餐礼仪,你不但可以学会如何以英式正统的方式来喝下午茶,甚至可以和亨利八世享用同一块蛋糕!不仅如此,Soupy还会偷偷告诉你,品尝蛋糕后的真心话!至于各式茶物件、茶器具,茶具的野餐箱、女孩裙摆造型的茶壶保温套……透过Soupy的笔下实境实物展现,都让人忍不住惊呼!

当然,书中一定要告诉你怎样泡一杯好茶,也教你如何製作道地的英式司康,让你也可以在家好好办一场正统的英式下午茶!从茶历史茶文化,到茶空间茶体验,就让Soupy带路,带你走进道地的英式茶时光。

书名:跟着Soupy做一日英国人,在TWININGS遇见最迷人的下午茶时光:走访皇家茶职人,学选茶、泡茶、游茶馆、吃茶点,享受最在地的英伦茶日常
作者:Soupy
出版社:原点出版/大雁出版基地书籍资料卡
上市日期:2015/11/09

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